粽叶飘香 热闹端午 | 果敢人的传统节日

 【果敢通讯社】6月10日讯：农历五月初五端午节，是华夏民族的传统节日，也是果敢人历来较为重视的传统节日之一。

早上8时，老街市农贸市场外车队大排长龙，百姓竞相上街采买粽子、粽叶以及药根和活鸡。市场内更是热闹非凡，首先映入眼帘的是大筐大筐的粽子和粽叶，果敢的粽子通常有两种口味，一种是咸粽火腿粽，另一种则是甜粽，一般会配上红糖浆蘸着吃。商贩都会准备好这两种口味的粽子，供消费者选择。

药根也是今天的主角，每个菜摊上几乎都有商贩在卖药根。药根，从名字上便可得知属于药膳一类的食材，通常用于炖汤，可以搭配鸡肉、猪蹄和排骨。

随着时代的变化，部分家庭选择动手包粽子时，会依照个人喜好放自己喜欢的食材，创新口味。比如，近年流行的火腿双黄粽，在传统的火腿粽上放入咸蛋黄，口感更为丰富，也比较受年轻人喜爱。当然，甜粽也同样受百姓喜爱。

药根炖鸡则是果敢人家端午节期间必不可少的一道药膳，每户人家都会在这一天炖一锅配着各类药根的鸡肉汤，当然配以火腿、猪蹄味道也是一绝。不过，因为果敢人的端午节有供奉庙房和祖先的传统，而供品往往会是鸡，所以大多人家都会选择药膳炖鸡作为今天的供品，供品里当然少不了端午节必备的粽子。

虽然果敢的端午没有类似赛龙舟这样的热闹活动，但一家子在这个节日里能够吃一顿热闹的团圆饭，是过去许多年间在果敢当地形成的一个节日活动，“回家吃饭”成了家人之间爱的最高表达，节日不仅仅是传统文化的传承，更是人们维系情感的连接。